胰腺癌日常饮食调理非常重要，膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法为主，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰液。
胰腺癌病人可能会遇到一些饮食上的问题，诸如厌食、恶心等症状。那么应该如何处理这些问题呢？首先是应该合理搭配饮食，这对于胰腺癌患者来说是十分重要的。
经确诊为胰腺癌时，就应注意膳食。就餐一日3餐——5餐，要有规律性，不要不停地吃零食，这样会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。
膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，要以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜，要食用宜消化的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋和鱼，要采用合理的烹调方法，以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法为主，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺过度的分泌胰液。
胰腺癌患者宜多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣；宜多吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲎、鲨鱼、海马、鲈鱼、文蛤、螺、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜；宜吃抗感染食物：鲩鱼、海蜇、刀鱼、文蛤、牡蛎、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。
忌口的：忌油腻及高动物脂肪食物；忌暴饮暴食、饮食过饱；忌烟、酒及辛辣刺激性食物；忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物，另外坚硬、粘滞不易消化食物也不要吃 。
